Latte Dorado: Una bebida cálida para cuidar tu cuerpo y mente

El latte dorado, conocido también como golden milk o leche dorada, es mucho más que una bebida bonita que aparece en redes sociales. Esta mezcla ancestral, originaria de la medicina ayurvédica, combina ingredientes poderosos como la cúrcuma, el jengibre y la canela para ofrecer una taza llena de sabor, calidez y beneficios para tu cuerpo.

¿Quieres saber cómo prepararlo y por qué deberías incluirlo en tu rutina? Aquí te lo contamos.

Esta bebida no solo es deliciosa, sino que está cargada de propiedades saludables. Aquí tienes los principales beneficios de sus ingredientes estrella:

• Cúrcuma

El ingrediente principal del latte dorado es la cúrcuma, una especia conocida por su compuesto activo, la curcumina. Este tiene propiedades antiinflamatorias y antioxidantes, ayudando a combatir el estrés oxidativo y a reducir la inflamación crónica en el cuerpo.

La cúrcuma también apoya la salud cerebral, ayudando a prevenir el deterioro cognitivo, y favorece una buena digestión.

• Jengibre

El jengibre no solo aporta un sabor ligeramente picante y refrescante, sino que también es famoso por sus propiedades digestivas. Ayuda a aliviar molestias estomacales y mejora la circulación.

Además, es un excelente refuerzo para el sistema inmunológico, perfecto para los meses de frío.

• Canela 

La canela no solo añade dulzura y aroma, sino que también ayuda a regular los niveles de azúcar en la sangre y mejora la sensibilidad a la insulina. Es ideal para quienes buscan mantener su energía estable durante el día.

• Leche vegetal

Usar leche vegetal como base (almendra, coco o avena) hace que esta bebida sea más ligera y fácil de digerir. Además, aporta vitaminas y minerales, dependiendo del tipo de leche que elijas.

Cómo preparar un latte dorado en casa

Hacer un latte dorado es mucho más fácil de lo que parece. Aquí tienes una receta rápida para preparar una taza cálida y reconfortante:

Ingredientes para tu latte dorado

• 1 taza de leche vegetal (almendra, coco o avena)
• 1/2 cucharadita de cúrcuma en polvo
• 1/4 cucharadita de jengibre en polvo (o fresco rallado)
• 1/4 cucharadita de canela en polvo
• Una pizca de pimienta negra (potencia la absorción de la curcumina)
• 1 cucharadita de miel o sirope de agave (opcional)
• 1/2 cucharadita de aceite de coco (opcional, para mayor cremosidad)

Instrucciones

• Calienta la leche vegetal en un cazo a fuego medio. No dejes que hierva, solo que esté caliente.
• Añade la cúrcuma, el jengibre, la canela y la pimienta negra. Remueve bien para combinar todos los ingredientes.
• Si usas jengibre fresco, cuela la mezcla antes de servir.
• Retira del fuego, añade la miel o el sirope de agave (si lo deseas) y remueve nuevamente.
• Sirve en una taza y, si quieres, espolvorea un poco más de canela por encima.

El latte dorado no es solo una bebida, es un pequeño ritual para cuidar de ti mismo. Tómate unos minutos para prepararlo, siéntate en un lugar cómodo y disfruta de su calidez mientras recargas tu energía o te relajas al final del día.

Con cada sorbo, no solo estarás disfrutando de un sabor único, sino también fortaleciendo tu cuerpo desde dentro. Así que, ¿por qué no prepararte uno ahora? ¡Tu cuerpo te lo agradecerá!

Espero que te haya gustado esta nueva receta y ya me enseñareis las fotos de vuestro latte dorado en la consulta!

Con mucho cariño,

David Arasa.